Thành lập năm 1999 bởi Michael Twelftree và Richard Mintz, Two Hands hướng tới mục tiêu giới thiệu tính cách chân thực nhất của từng vùng thổ nhưỡng nước Úc. Nho Shiraz của chai Angels’ Share được thu hoạch từ vùng đất chịu ảnh hưởng của luồng gió biển mát mẻ tại McLaren Vale. Rượu được lên men mẻ nhỏ và ủ trọn vẹn trong các thùng gỗ sồi Pháp đã qua sử dụng (puncheons) nhằm gìn giữ hương thơm quả mọng tươi sáng. Tên gọi rượu tri ân phần rượu bay hơi tự nhiên vào thinh không trong quá trình ủ thùng (“phần chia cho các thiên thần”).
Rượu Vang Úc Two Hands Angels Share Shiraz
Rượu có màu đỏ mận ánh tím sáng tươi trẻ. Hương thơm mở ra rất thanh nhã với hoa violet thơm ngát, quả việt quất rừng, anh đào đen và tiêu trắng tươi mới. Vị rượu mềm mại, cân bằng xuất sắc giữa vị trái cây thanh thoát và tannin nhung mượt, không hề có cảm giác nặng nề của gỗ sồi. Món ăn thích hợp gồm có sườn heo quay thảo mộc, vịt áp chảo sốt quả mâm xôi, mỳ Ý sốt bò băm Bolognese hoặc pizza xúc xích nấm hun khói.
