EarthWorks ra đời dưới sự bảo trợ của Yalumba – gia tộc làm vang độc lập lâu đời nhất nước Úc (thành lập từ năm 1849). Dự án được thiết lập nhằm tôn vinh những người nông dân trồng nho truyền đời khắp Thung lũng Barossa. Những chùm nho Shiraz được canh tác bền vững trên các loại đất đặc thù của Barossa, lên men tự nhiên nhằm khai mở tối đa độ sâu của quả mọng và ủ trong thùng sồi Pháp lẫn sồi Hungary, định hình phong cách vang đậm đà, chân chất, mang trọn linh hồn của đất đai.