hu hoạch từ những vườn nho Carménère sinh trưởng trên nền đất phù sa cổ màu mỡ của thung lũng Loncomilla (Maule Valley) – nơi có số giờ nắng dồi dào giúp quả nho đạt độ chín đường tối ưu và giảm bớt vị ngái xanh tự nhiên. Nho trải qua công đoạn ngâm ủ lạnh trước khi lên men trong bồn thép không gỉ ở 26–28°C để chiết xuất trọn vẹn sắc tố cùng tannin mịn mượt. Rượu được ủ từ 6 đến 8 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ nhằm tăng cường độ phức hợp hương gỗ, vani ấm áp mà vẫn giữ được độ tươi mới, đậm đà đặc trưng của giống nho biểu tượng xứ Chile.
Rượu Vang Chile Cremaschi Furlotti Carménère Reserva
Sắc đỏ ruby đậm ánh viền tím sâu lắng; ngào ngạt hương thơm của quả mận đen chín, việt quất rừng hòa quyện cùng nốt ớt chuông nướng, tiêu đen nhẹ, sô-cô-la đen và chút hương gỗ nướng; cấu trúc tròn trịa (medium-bodied), tannin êm dịu mượt mà, vị cay ấm kéo dài dễ chịu; kết hợp lý tưởng với thịt bò lúc lắc, sườn heo nướng thảo mộc, thịt vịt quay sốt tiêu và mì Ý sốt thịt bò băm (bolognese).
