Tác phẩm cốt lõi đến từ Babich Wines – một trong ba nhà sản xuất rượu vang gia đình lâu đời nhất New Zealand, được thành lập từ năm 1916 bởi người thợ khai hoang Josip Babich. Nho được thu hoạch từ nhiều mảnh ruộng rải rác khắp thung lũng Wairau và Awatere nhằm dung hòa giữa độ chín mọng trái cây và vị chua khoáng mặn đặc trưng. Rượu được ép lấy nước ngay sau khi thu hoạch ban đêm và trải qua quá trình lên men lạnh kiểm soát nghiêm ngặt trong thùng inox để khóa chặt hương thơm nguyên sơ. Phong cách vang hướng đến sự cân bằng chuẩn mực, sắc sảo và rất dễ thưởng thức cùng ẩm thực hàng ngày.