Dòng vang trắng đơn vườn danh giá được thu hoạch từ thửa ruộng Craighall lịch sử trồng từ đầu thập niên 1980 với dòng giống nho nhân bản Mendoza cổ điển – dòng nho đặc trưng cho ra những chùm quả kích thước hạt không đều (hen and chicken), giúp vỏ nho tích tụ nồng độ hương thơm cô đặc phi thường. Trái nho được thu hoạch bằng tay vào sáng sớm, ép nguyên chùm nhẹ nhàng và đưa thẳng vào các thùng gỗ sồi Pháp để lên men hoàn toàn tự nhiên bằng men dại bản địa. Rượu trải qua quá trình lên men malolactic tự phát và được ủ lắng cặn men suốt 12 tháng không khuấy cặn để bảo toàn tối đa độ tinh khiết khoáng đạt tự nhiên. Chai vang mang phong cách sắc sảo, đượm chất khoáng và thể hiện nét thanh tao mẫu mực của vùng Martinborough.
Rượu vang New Zealand Ata Rangi Craighall Chardonnay
Sắc vàng rơm tươi sáng ánh xanh lục óng ánh; bung tỏa ngào ngạt hương quả chanh vàng ngâm muối, đào trắng chín giòn, hoa bưởi thanh khiết quyện nốt khói đá lửa đập vụn, hạnh nhân nướng, bánh mì brioche bơ ngậy và khoáng đá vôi mát rượi; vị rượu sắc lẹm, độ chua tươi rói căng tràn năng lượng hòa quyện trên thân vị đầm đậm sánh mượt, hậu vị mặn mòi khoáng chất kéo dài miên man; dùng kèm tuyệt vời cùng hàu đút lò phô mai, cá chẽm áp chảo sốt bơ tỏi tây, cua hấp nước dừa, gà đút lò bơ tỏi và phô mai dê mềm.
