Sản phẩm thuộc dự án “Ventisette” của Zonin 1821 – một trong những đế chế làm vang gia đình lịch sử quy mô nhất nước Ý. Nho được thu hoạch sớm để duy trì độ tươi, trải qua quá trình chiết tách cồn đa tầng khép kín nhằm bảo toàn nguyên vẹn tầng hương tinh dầu tự nhiên của vỏ nho mà không cần thêm đường tạo ngọt nhân tạo.