Dòng vang đỏ cường tráng mang tên “Diciotto” (số 18 trong tiếng Ý), được sáng tạo nhằm phô diễn tối đa độ đậm đà và nồng độ cồn 18% tự nhiên đặc trưng của vùng đất ngập tràn nắng gió Puglia. Toàn bộ quả nho Primitivo được thu hoạch từ những vườn nho lâu năm trên nền đất đỏ giàu đá vôi và khoáng chất, được để héo rũ tự nhiên ngay trên cành (phương pháp Appassimento trên cây) nhằm cô đọng hàm lượng đường và tiền chất hương thơm trước khi hái thủ công. Nước nho ép đặc sệt trải qua quá trình ngâm ủ vỏ kéo dài và lên men chậm bằng chủng men khỏe chịu cồn cao, giúp chuyển hóa năng lượng mạnh mẽ mà vẫn bảo toàn độ mềm mượt của tannin. Rượu được ủ ròng rã 12 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ tuyển chọn, mang đến sự phối hợp hài hòa giữa vị hoa quả sấy chín ngọt ngào và nét ấm nồng sang trọng của gia vị gỗ sồi.
Rượu vang 18 độ Primitivo Puglia Diciotto Gradi
Sắc đỏ ruby thẫm ánh viền garnet sang trọng; bung tỏa ngào ngạt hương mứt anh đào đen ngâm rượu, quả dâu tằm chín mọng, mận sấy khô đan xen nốt bột quế nướng, đinh hương, vani ngậy béo, bánh socola đen và khói gỗ sồi nướng ấm áp; thân vị sánh đậm đồ sộ, chất tannin hạt siêu mịn màng bao bọc trọn vẹn nồng độ cồn 18% uy lực, vị ngọt tự nhiên của trái cây chín héo hòa quyện khéo léo làm tan đi cảm giác cay nồng, để lại dư vị béo bùi, ấm áp và sâu lắng kéo dài bất tận; dùng kèm xuất sắc cùng thăn bò nướng tảng than hoa sốt tiêu đen, sườn heo đút lò sốt mật ong cay, thịt lợn rừng quay giòn bì, thịt cừu nướng thảo mộc và phô mai già Caciocavallo.
Hết hàng
