Nebbiolo là một giống nho cực kỳ thú vị và đa dạng. Trồng trên đất đá vôi sét có kết cấu trung bình, nó cho ra những chai vang giàu khoáng chất và có cấu trúc ấn tượng; khi trồng trên đất cát thạch anh và bùn, lại tạo nên những tầng hương hoa và trái cây tinh tế.
Đặc biệt hơn nữa, chai rượu này còn sử dụng biến thể nho Michet – một dòng Nebbiolo có chùm nho nhỏ, thưa, năng suất thấp nhưng cực kỳ đậm đặc về màu sắc và kết cấu. Đây chính là “bí mật” tạo nên chiều sâu và sự phức hợp vượt trội cho rượu. Một biểu tượng của sự trau chuốt và chất lượng đỉnh cao.
Rượu Vang Ý MICHETNebbiolo d’Alba DOC
Rượu có màu đỏ ruby với ánh hồng ngọc quyến rũ. Mở rượu ra là thấy ngay hương quả mâm xôi chín mọng, điểm thêm mùi violet thanh tao và chút cay nhẹ của vani. Trong vòm miệng là hương vị hài hòa, tròn vị, tannin ngọt và mượt, hậu vị dài cùng một chút gỗ sồi tinh tế. Một lựa chọn lý tưởng cho những ai tìm kiếm một trải nghiệm Nebbiolo đỉnh cao.
Với cấu trúc phong phú, chai vang này cực kỳ hợp với các món khai vị đậm đà, pasta sốt ragu, thịt nướng, thịt hầm, hoặc các loại thịt nguội và phô mai lâu năm.
