Dòng Champagne siêu cao cấp (Haute Œnologie) ra mắt nhân dịp kỷ niệm 280 năm thành lập nhà Moët & Chandon, khởi đầu cho kỷ nguyên sưu tầm thượng lưu mới. Tác phẩm là sự phối trộn nghệ thuật giữa 7 niên vụ xuất sắc được ủ qua các môi trường khác nhau: niên vụ nền 2013 (ủ trong bồn inox), kết hợp các niên vụ 2012, 2010, 2008, 2006, 2000 (ủ trong thùng gỗ sồi lớn foudres) và niên vụ 2004 (lão hóa lâu năm trong chai trên men chết). Sau khi phối trộn, rượu tiếp tục nằm ủ tối thiểu 8 năm dưới hầm đá vôi và hoàn thiện theo chuẩn Brut Nature/Extra Brut với liều lượng dosage tối giản (0–2 g/L), phô diễn trọn vẹn sự giao thoa giữa thời gian, gỗ sồi và độ tinh khiết nguyên bản.
Rượu vang Champagne Moët & Chandon COLLECTION IMPÉRIALE CRÉATION N°1
Sắc vàng kim đậm đà ánh hổ phách lộng lẫy; bung tỏa phức hợp hương thơm nồng nàn của quả mơ khô, mứt mận vàng, vỏ cam ngào đường đan xen nốt hạt phỉ nướng, bánh mì brioche bơ cháy, nấm cục trắng và khói đá phấn; chất vị sâu lắng, sánh mịn như lụa, bọt sủi tan chảy êm ái hòa cùng vị chua thanh thoát và dư vị khoáng mặn kéo dài vô tận; kết hợp thượng hạng với bò Wagyu áp chảo sốt nấm truffle, cua hoàng đế nướng bơ tỏi, chim bồ câu quay sốt tiêu đỏ và phô mai già Comté 36 tháng.
Loại vang
Giống nho
Nhà sản xuất
Nồng độ
12.50%
