Tuyệt phẩm Champagne siêu độc bản được ra đời nhằm tôn vinh tu viện cổ Abbaye d’Hautvillers – thánh địa lịch sử nơi cha Dom Pérignon từng sinh sống và cống hiến trọn đời. Dòng vang này ban đầu được đặc chế độc quyền cho thị trường Nhật Bản – nơi giới mộ điệu tôn thờ văn hóa Champagne lâu năm đỉnh cao. Mỗi chai đều được đánh số thứ tự riêng biệt trên nhãn chai sang trọng. Tương tự như triết lý của P2 và P3, Réserve de l’Abbaye được ủ men tối thiểu khoảng 20 năm dưới hầm sâu trước khi tiến hành loại bỏ cặn men. Quá trình chế tác hoàn toàn thủ công từ khâu tuyển lựa trái cây đến degorgement mang lại một chất vị sâu thẳm, uy nghiêm, xứng đáng là món báu vật trong các bộ sưu tập vang danh giá nhất hành tinh.
Rượu vang Champagne Dom Pérignon Réserve de l’Abbaye (Vintage Collection)
Sắc vàng kim đậm pha ánh đồng óng ả; tỏa ngát hương thơm quý tộc của quả mộc qua chín, mơ vàng sấy dẻo, gừng tẩm đường, sáp ong tự nhiên đan xen nốt hạt phỉ nướng, bánh nướng bơ ngậy, vani Bourbon và khói khoáng đá phấn mát lạnh; chất vị đậm đặc, tròn đầy vô song, bọt sủi sục sôi nhẹ nhàng như kem mousse, hậu vị ngọt thanh tự nhiên của quả chín hòa cùng độ mặn mòi khoáng chất đầy lôi cuốn; kết hợp hoàn hảo cùng bò Kobe nướng than Binchotan sốt nấm cục, tôm hùm Ise-ebi sashimi, lươn nướng sốt Kabayaki thượng hạng và trứng cá tầm Caviar muối nhẹ.
Hết hàng





