Bắt nguồn từ vùng Emilia-Romagna, Ý – hội tụ thổ nhưỡng đất sét ở khu vực đồi núi phía nam tỉnh Modena, gia đình Cavicchioli, với hơn một thế kỷ kinh nghiệm sản xuất rượu Lambrusco, đã tạo ra một sản phẩm độc đáo và đậm chất vùng đất này.
Chai rượu này được làm từ giống nho Lambrusco Grasparossa, được thu hoạch vào cuối tháng 10 và sau đó được chiết xuất ở nhiệt độ thấp và ngâm trong 3 ngày để trích xuất hương thơm và màu sắc từ vỏ nho. Quá trình sản xuất được thực hiện với sự tận tâm và kỹ thuật cao cấp, áp dụng phương pháp lên men Charmat kéo dài thêm 3 tuần để tạo ra sự mượt mà và hương vị độc đáo của chai rượu này.
