Thu hoạch từ những gốc nho Negroamaro đặc trưng sinh trưởng trên dải đất đỏ terra rossa trù phú của vùng Puglia miền Nam nước Ý, nơi đón nhận nắng ấm chan hòa cùng luồng gió biển Địa Trung Hải giúp trái nho tích lũy lượng đường tự nhiên dồi dào và làm chín các phân tử tannin. Quá trình làm vang diễn ra trong bồn thép không gỉ kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt kết hợp ngâm vỏ kỹ lưỡng nhằm chiết xuất trọn vẹn sắc tố sẫm cùng cấu trúc đậm đà mượt mà, sau đó được ủ ổn định để làm dịu vị chát thô ráp trước khi đóng gói. Dưới quy chuẩn sản xuất danh tiếng của San Marzano, bao bì Bag-in-Box với túi nhôm chân không đa lớp và vòi rót một chiều kín khí giúp bảo toàn tối đa độ đầm ấm, tươi mới suốt 4–6 tuần sau khi mở nắp.
Vang Bịch Ý Manoro Negroamaro Puglia IGT
Sắc đỏ ruby ánh tím sẫm cuốn hút; ngào ngạt hương thơm của quả mâm xôi đen, quả anh đào chín mọng, việt quất đan xen nốt quế hồi, tiêu đen ấm nồng, da thuộc nhẹ và cam thảo tinh tế; chất vang đầm chắc, vị chát tannin mềm mại như nhung, hậu vị tròn trịa, ấm áp kéo dài; kết hợp tuyệt hảo với bít tết thăn bò sốt tiêu đen, sườn cừu nướng thảo mộc, thịt dê nướng ngũ vị, thịt heo quay giòn bì và phô mai bán cứng.
