Tuyển chọn từ giống nho đỏ biểu tượng Nero d’Avola sinh trưởng trên những triền đồi ngập tràn nắng gió và giàu khoáng chất của đảo Sicily. Quá trình lên men kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt trong bồn thép không gỉ giúp chiết xuất sắc tố màu sẫm và lượng tannin dày dặn mà vẫn giữ được độ tươi mát nguyên bản của quả chín. Định dạng Bag-in-Box với lớp màng nhôm chân không bảo vệ tối ưu giúp giữ trọn vẹn cấu trúc đậm đà, chuẩn vị khô thanh lịch (trocken) suốt nhiều tuần sau khi mở van rót.