Nằm tại vị trí đắc địa phía Tây Bắc của Saint-Émilion, tại rìa nổi tiếng của Pomerol, Château La Dominique mở ra một lịch sử rượu vang kể từ năm 1969 dưới bàn tay tài năng của gia đình Fayat. Với 29 ha vườn nho nằm liền kề với những lâu đài nổi tiếng như Cheval Blanc, Figeac, La Conseillante và L’Evangile, Château La Dominique thừa hưởng thổ nhưỡng vô cùng màu mỡ.
Được tạo nên từ 81% giống Merlot, 16% Cabernet Franc và 3% Cabernet Sauvignon, rượu có màu đỏ đậm thu hút mọi ánh nhìn, cấu trúc chắc chắn và hậu vị sâu lắng là điểm đặc biệt của loại rượu này. Quy trình sản xuất chăm chỉ bắt đầu từ việc thu hoạch thủ công, sau đó được lên men theo phương pháp Bordeaux truyền thống và ủ trong thùng gỗ sồi trong 16 tháng.