OPI là chai vang “flagship” của Fantini, được xem như viên ngọc quý trong dòng Montepulciano D’Abruzzo. Thuộc phân hạng DOCG Colline Terramane và được gắn nhãn Riserva, rượu chỉ được sản xuất từ những vườn nho lâu năm, năng suất thấp để đảm bảo sự tập trung hương vị.
Quá trình ủ 24 tháng trong các thùng barrique (gỗ sồi Pháp & Mỹ) và tiếp tục trưởng thành trong chai giúp OPI đạt đến sự hài hòa và chiều sâu hiếm có. Đây không chỉ là một chai vang, mà là biểu tượng của sự kiêu hãnh vùng Abruzzo, được giới sành vang quốc tế đánh giá là một trong những đại diện Montepulciano tinh tế và quyền lực nhất.
OPI Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane Riserva DOCG
OPI mở ra một hành trình hương sắc phức hợp: mận chín, anh đào đen, việt quất hòa cùng gợi ý vani, thuốc lá, socola đắng, cà phê rang và chút gia vị cay nồng. Cấu trúc tannin mạnh mẽ nhưng mềm mại, độ đậm đà cân bằng tuyệt vời với acid tươi mới, hậu vị dài và sâu, để lại dư âm khó quên. Một ly OPI không chỉ để thưởng thức, mà còn để sống trọn trong khoảnh khắc sang trọng, đầy cảm xúc của văn hóa vang Ý.
Đây là dòng vang lý tưởng khi kết hợp cùng bò nướng tảng, sườn cừu đút lò, vịt quay, phô mai già hoặc pasta sốt thịt đậm đà.
