Ẩn mình trên những ngọn đồi Controguerra ở độ cao 260 mét, vườn nho sản xuất ra chai Riparosso được trồng theo kiểu pergola abruzzese truyền thống, trải dài trên sườn đồi thoáng đãng, hấp thụ ánh nắng dịu dàng và làn gió mát từ biển Adriatic.
Đến tháng 10, những chùm nho chín mọng được hái thủ công với sự chăm chút tỉ mỉ, rồi nhẹ nhàng bước vào hành trình hóa thân kỳ diệu. Quá trình ngâm lâu trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ ổn định 28°C giúp rượu vang phát triển hương vị phức hợp và quyến rũ. Tiếp đó, 6 tháng ủ trong thùng gỗ sồi Slavonian và trưởng thành trong chai 2-3 tháng nữa mang đến kết quả hoàn mỹ: từng giọt rượu tròn đầy, thanh lịch, là bản giao hưởng tinh tế giữa thiên nhiên và thời gian.
ILLUMINATI RIPAROSSO, Montepulciano d’Abruzzo DOC
Với màu sắc đỏ ruby đậm, phảng phất ánh tím. Hương thơm nồng nàn của trái cây đỏ chín mọng như anh đào, mận, dâu tây, lựu. Xen lẫn với hương thơm của gia vị, đặc biệt là cam thảo và tiêu đen. Gợi lại của hương gỗ sồi và thuốc lá. Hương vị trên vòm miệng, đầy đặn, tròn trịa, cấu trúc tốt với tannin mềm mại, cân bằng với độ chua thanh mát. Hậu vị kéo dài với hương trái cây và gia vị trong khoang miệng
Đây là một chai vang đỏ Ý chất lượng cao, thể hiện rõ nét đặc trưng của giống nho Montepulciano. Vang được ủ 6 tháng trong thùng gỗ sồi Slavonian, mang đến hương vị phức hợp và cân bằng.
Gợi ý kết hợp món ăn: hịt bò bít tết với sốt tiêu xanh, sườn heo nướng BBQ. Thịt nướng BBQ, sườn nướng, gà nướng mật ong.
