Sau quá trình chọn lọc kỹ lưỡng, nho thường được thu hoạch vào 10 ngày đầu tháng 10 và sau đó được đem đi phơi khô trên các giàn tre trong khoảng 2 tháng.

Kết thúc giai đoạn làm héo, nho được tách cuống, nghiền nhẹ và lên men trong các bồn thép không gỉ. Quá trình ngâm vỏ kéo dài từ 10–15 ngày. Sau khi hoàn tất quá trình lên men malolactic, rượu được chuyển sang ủ trong thùng gỗ sồi Slavonia suốt 30 tháng.

Sau đó, rượu được đóng chai và tiếp tục được ủ trong chai thêm 24 tháng trước khi chính thức đưa ra thị trường.