Giống nho Trebbiano Abruzzese được trồng theo hệ thống pergola Abruzzese với mật độ khoảng 1.100 cây/ha, trong khi giống Passerina và Chardonnay được canh tác theo kiểu giàn thẳng (controspalliera) với khoảng 5.200 cây/ha. Vườn nho có hướng chính Nam, giúp nho đạt độ chín và nồng độ cao, tạo nên hương vị đậm đà cho rượu.

Đây là những giống nho trắng cuối cùng được thu hoạch, thường vào khoảng giữa tháng 10. Quá trình chăm sóc vườn nho và thu hoạch được thực hiện kỹ lưỡng, tương xứng với các loại vang thượng hạng. Sau khi thu hoạch, nho được tách cuống, ép nhẹ và trải qua quá trình maceration ngắn khoảng 15 giờ. Tiếp theo là quá trình lên men truyền thống ở nhiệt độ kiểm soát. Cả lên men và ủ đều diễn ra trong thùng gỗ sồi Slavonia dung tích 25hl. Sau khi đóng chai, rượu được ủ thêm 12 tháng nữa trước khi đưa ra thị trường.