Trong lòng vùng Bordeaux tại Saint-Émilion, nơi có lịch sử sản xuất rượu vang bắt nguồn từ thời La Mã cổ đại, chúng ta gặp gỡ với Château Ascumbas. Chính là tên Latin cổ đại của Saint-Émilion, Ascumbas không chỉ là một cái tên, mà chứa đựng sự đam mê và tâm huyết của gia đình Gintrac, thắp lên ngọn lửa tinh thần của nghệ thuật làm rượu.
Về phía nam của Saint -Émilion, Château Ascumbas trải dài với vườn nho hơn 30 năm tuổi. Gia đình Gintrac, với hơn 30 năm kinh nghiệm, không ngừng hoàn thiện kỹ thuật trồng trọt và chăm sóc nho, tâm huyết tạo ra những giọt rượu vang đẳng cấp. Rượu là sự kết hợp hài hòa giữa Merlot và Cabernet Franc, được chăm sóc đặc biệt từ những cây nho 45 năm tuổi.