Là loại rượu vang đỏ cao cấp của của nhà rượu Bolla, được sản xuất từ ba giống nho Corvina, Corvinone và Rondinella. “Rhetico” được đặt theo tên của một nhà thơ Ý nổi tiếng, Giuseppe Rhetico, người đã ca ngợi vẻ đẹp của vùng này trong những bài thơ của mình. Cái tên đã thể hiện sự tinh tế và sáng tạo của nhà sản xuất Bolla trong việc tạo ra một loại rượu vang mang hương vị nghệ thuật!
Bolla Rhetico Amarone Della Valpolicela Classico là một loại rượu vang mang tính sáng tạo và hiện đại, kết hợp giữa truyền thống và công nghệ mới trong quá trình sản xuất. Rượu vang được ủ trong những thùng gỗ sồi Pháp và một phần nhỏ gỗ sồi Mỹ trong 12 tháng rồi sau đó là 9-12 tháng trong thùng gỗ sồi và được ủ trong chai thêm 12 tháng trước khi tung ra thị trường.
BOLLA Rhetico Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Với màu đỏ đậm mạnh mẽ với ánh tím, hương thơm bắt đầu rất đậm đà của trái cây khô, việt quất, gia vị và tiêu đen. Các hương của caramel, anh đào khô tẩm ướp, nho đen, bột ca cao và hương đất khô đều hiện diện và dai dẳng trên mũi. Vòm miệng mang đến vị anh đào chua và hương thảo mộc tươi mới. Rượu vang đầy đặn với tannin tinh tế. Sự phức tạp và đặc tính đậm đà hương trái cây này là kết quả của quá trình ủ trong các loại thùng gỗ barrique khác nhau, góp phần tạo nên cấu trúc nhiều lớp và sắc thái tinh tế.
Các món như thịt nai, thỏ, chim rừng,… các loại thịt “hoang dã” rất hợp với tính chất phức tạp của Amarone. Bò lúc lắc kiểu Việt với hương vị đậm, chua nhẹ rất hợp với cấu trúc mạnh và nhiều tannin của rượu.
