Màu vàng sáng với ánh sáng vàng nhạt hơi xanh ô liu. Hương thơm nồng nàn và phức hợp, thể hiện hương hoa vàng (cây kim ngân hoa và hoa linden) và đặc biệt là hoa trắng (hoa tầm xuân, hoa cam, hoa cam), cùng với hương cam quýt của quýt, bưởi và một số loại hiếm hơn như nho trắng và gai. Hương vị rên vòm miệng, rượu vang thanh tao, thanh lịch, gần như nhung mịn, được hỗ trợ bởi độ chua sống động và cấu trúc khoáng chất và vị mặn sáng bóng. Vị hậu dai dẳng và bền bỉ.
Hãy kết hợp với các món nấm và nấm truffle : Vị đất và umami của nấm và nấm truffle rất hợp với hương hoa và vị khoáng chất của rượu vang. Cá hấp rau thơm ( thì là, xả..) : Vị thanh nhẹ của cá hấp kết hợp hài hòa với vị chua và hương hoa của rượu vang.