Michael Eppan là tên của một trang trại cổ ở làng Eppan, nơi có lịch sử trồng nho từ thế kỷ 12. Năm 1907, 36 nông dân ở Eppan đã thành lập một hợp tác xã để sản xuất rượu vang chất lượng cao và đặt tên theo trang trại này. Hợp tác xã St. Michael-Eppan hiện có 340 thành viên canh tác trên 385 ha vườn nho, sản xuất khoảng 2,5 triệu chai rượu vang mỗi năm và xuất khẩu sang 35 quốc gia. St. Michael-Eppan là một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu của Nam Tirol với nhiều giải thưởng và danh hiệu cao quý.  Michael Eppan được biết đến với những chai rượu vang trắng chất lượng hàng đầu nước Ý, do nhà làm rượu Hans Terzer chịu trách nhiệm từ năm 1977. Hans Terzer được tạp chí rượu vang Il Gambero Rosso bình chọn là một trong mười nhà làm rượu vang xuất sắc nhất thế giới năm 1997.