Ngày 24/7 vừa qua, Don Vino hân hạnh đồng hành cùng Gruppo Italiano Vini Vietnam tổ chức buổi Master Class đầu tiên trong khuôn khổ cuộc thi Vietnam Best Sommelier in Italian Wines 2025. Với chủ đề “Italian Wine Grand Tour – A Tasting Voyage from North to South”, sự kiện đã mở ra một hành trình khám phá rượu vang Ý đầy cảm hứng, nơi hương vị và tri thức giao hòa trong từng ly rượu.
Không gian Master Class được ví như một bản đồ hương vị sống động, đưa người tham dự rong ruổi từ miền Bắc mát lạnh đến miền Nam rực nắng của nước Ý.
Mỗi vùng đất hiện lên qua từng ly vang với cá tính rõ rệt – từ sự tinh tế, thanh thoát của Veneto, đến nét đậm đà, cân bằng của Piedmont, hay chất nồng hậu, phóng khoáng từ Abruzzo, Puglia và Sicily. Người tham dự không chỉ nếm rượu, mà còn như được nếm lát cắt khí hậu, thổ nhưỡng và văn hóa sống đặc trưng của từng vùng miền nước Ý.
Ms. Lê Hoàng Khánh Vi – Phó Chủ tịch Hiệp hội Sommelier Việt Nam
Điều làm nên giá trị đặc biệt của buổi Master Class không chỉ nằm ở trải nghiệm nếm thử, mà còn ở chiều sâu kiến thức được truyền tải một cách gần gũi và sống động.
Hai diễn giả khách mời – Ms. Lê Hoàng Khánh Vi – Phó Chủ tịch Hiệp hội Sommelier Việt Nam, và Dr. Marcello Puorro –Chuyên gia xây dựng thương hiệu rượu vang Ý – đã mang đến những góc nhìn mới mẻ về cách khí hậu, địa hình và giống nho ảnh hưởng đến cá tính của từng dòng vang. Mỗi kiến thức được lồng ghép với trải nghiệm cảm quan thực tế, giúp người học hiểu sâu, nhớ lâu và ứng dụng hiệu quả hơn trong hành trình nghề nghiệp của mình.
Dr. Marcello Puorro – CEO của EMAFB, Sommelier
Trong buổi Master Class, sáu dòng vang tiêu biểu đã được lựa chọn để dẫn dắt hành trình từ Bắc đến Nam nước Ý:
- Bolla Tufaie Soave Classico Superiore DOCG – Veneto
- SANTI Solane Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore – Veneto
- Marchesi di Barolo “Michet” Nebbiolo d’Alba DOC – Piedmont
- Zanna Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva – Abruzzo
- Monte dei Cocci Puglia IGP – Puglia
- Tenuta Rapitalà Alto Reale Sicilia DOC – Sicily
Mỗi chai vang là một cánh cổng dẫn người tham dự đến gần hơn với khí hậu, thổ nhưỡng và tinh thần bản địa của từng vùng trứ danh tại Ý.
Master Class đầu tiên đã khép lại, nhưng những dư vị đọng lại chắc chắn sẽ tiếp tục truyền cảm hứng cho các thí sinh trên hành trình chinh phục danh hiệu Sommelier giỏi nhất về rượu vang Ý tại Việt Nam. Với Don Vino, đây không chỉ là một sự kiện, mà là một phần trong sứ mệnh kết nối văn hóa vang Ý với cộng đồng yêu vang tại Việt Nam – một hành trình của tri thức, đam mê và trải nghiệm.
Hành trình “Italian Wine Grand Tour” cùng Don Vino chỉ mới bắt đầu. Chúng tôi tin rằng, những chặng đường phía trước sẽ còn nhiều điều để khám phá – nơi mỗi ly vang là một câu chuyện, mỗi buổi học là một hành trình, và mỗi cuộc gặp là một lần chạm đến tinh hoa.
