Cách cầm ly rượu vang đúng cách không chỉ thể hiện sự tinh tế, lịch thiệp mà còn giúp giữ trọn nhiệt độ và hương vị đặc trưng của vang. Từ cách đặt ngón tay, vị trí cầm thân ly đến những lưu ý khi thưởng thức đều có ảnh hưởng nhất định đến trải nghiệm uống rượu. Cùng DonVino tìm hiểu cách cầm ly rượu vang đúng cách để thưởng thức vang chuẩn hơn và tự tin trong mọi bữa tiệc, buổi gặp gỡ hay sự kiện quan trọng.
Cách Cầm Ly Rượu Vang Đúng Cách
Cầm ở chân ly
Bạn dùng ngón cái, ngón trỏ và ngón giữa để giữ nhẹ phần chân ly. Hai ngón còn lại có thể thả lỏng hoặc đặt nhẹ ở vị trí phù hợp để tạo sự cân bằng. Không cần bóp quá chặt, bởi việc giữ ly quá mạnh vừa khiến bàn tay nhanh mỏi vừa làm mất đi sự tự nhiên.
Cách cầm này giúp bàn tay cách xa bầu rượu, hạn chế truyền nhiệt và đặc biệt thuận tiện khi cần xoay nhẹ ly để quan sát hoặc cảm nhận hương thơm.
Cầm ở đế ly
Một cách khác là giữ ly tại phần đế. Bạn có thể dùng ngón cái và ngón trỏ để giữ phần đế hoặc đặt các ngón tay bên dưới đế nhằm tạo điểm tựa.
Cách này giúp tay hoàn toàn không tiếp xúc với bầu rượu và mang lại khả năng kiểm soát ly khá tốt. Đây cũng là vị trí phù hợp khi bạn muốn quan sát màu vang hoặc thực hiện thao tác xoay ly nhẹ nhàng.
Trong những buổi thử nếm rượu vang chuyên nghiệp, việc giữ ly ở phần chân hoặc đế cũng khá phổ biến bởi người thưởng thức thường cần quan sát màu sắc, độ trong và phản ứng của rượu khi xoay ly.
Vì sao không nên cầm trực tiếp vào bầu ly?
Ôm trọn bầu ly bằng lòng bàn tay
Đây là cách cầm thường thấy khi uống các loại rượu mạnh nhưng không phải lựa chọn tối ưu với vang. Việc ôm bầu ly trong thời gian dài có thể khiến rượu tăng nhiệt nhanh hơn và để lại nhiều dấu vân tay trên ly.
Cầm quá sát phần bầu ly
Một số người có thói quen kẹp ly ngay phía dưới bầu. Mặc dù vẫn tốt hơn so với việc ôm toàn bộ bầu ly, cách này khiến khoảng cách giữa tay và rượu khá ngắn. Bạn nên giữ ở phần chân thấp hơn để giảm tiếp xúc với khu vực chứa rượu.
Cầm ly quá chặt
Ly vang thường có thiết kế thanh mảnh và không cần nhiều lực để giữ. Việc bóp quá chặt không làm ly chắc chắn hơn đáng kể mà ngược lại khiến động tác trở nên thiếu tự nhiên.
Liên tục xoay ly quá mạnh
Xoay ly nhẹ giúp rượu tiếp xúc với không khí và hỗ trợ giải phóng hương thơm. Tuy nhiên, không cần xoay quá mạnh hoặc liên tục, đặc biệt khi ly đang được cầm trên tay. Một chuyển động nhẹ nhàng và có kiểm soát là đủ để cảm nhận hương thơm của vang.
Cách Cầm Ly Theo Từng Loại Vang
Rượu vang đỏ
Vang đỏ thường được phục vụ ở nhiệt độ cao hơn vang trắng, tùy theo phong cách và từng chai. Nhiều loại vang đỏ có thể thưởng thức tốt trong khoảng 15–18°C.
Bạn vẫn nên cầm ở phần chân hoặc đế ly thay vì bầu ly. Điều này đặc biệt quan trọng với những chai vang đỏ đã được phục vụ ở nhiệt độ phù hợp. Với vang đỏ, bạn cũng có thể dễ dàng xoay ly để quan sát màu sắc và cảm nhận các tầng hương như trái cây chín, gia vị, gỗ sồi hoặc hương đất.
Rượu vang trắng
Vang trắng thường được phục vụ mát hơn vang đỏ. Vì vậy, việc cầm ly rượu vang đúng cách càng cần được chú ý. Hãy giữ ly ở phần chân hoặc phần thấp của thân ly. Hạn chế tối đa việc đặt tay lên bầu để giúp vang duy trì trạng thái mát và hương vị tươi sáng lâu hơn.
Rượu vang hồng
Vang hồng thường nổi bật với sự tươi mát, hương trái cây và độ axit dễ chịu. Do đó, cách cầm tương tự vang trắng là lựa chọn phù hợp. Giữ tay ở phần chân ly, tránh tiếp xúc trực tiếp với bầu và đặt ly xuống bàn khi không uống là những thói quen đơn giản nhưng hữu ích.
Champagne và vang sủi
Với Champagne và các loại vang sủi, việc duy trì nhiệt độ mát đặc biệt quan trọng đối với trải nghiệm thưởng thức. Bạn nên cầm ở phần chân hoặc đế ly thay vì ôm bầu.
Không nên xoay ly quá mạnh vì vang sủi vốn đã có lượng carbon dioxide tạo bọt. Thay vào đó, hãy quan sát dòng bọt, đưa ly lên gần mũi và cảm nhận hương thơm một cách nhẹ nhàng.
Câu hỏi thường gặp về cách cầm ly rượu vang
Có trường hợp nào được phép cầm vào bầu ly không?
Có. Trong thực tế, nếu vang đỏ được phục vụ lạnh hơn mức phù hợp, bạn có thể để ly trong tay một khoảng thời gian ngắn để rượu tăng nhiệt tự nhiên. Tuy nhiên, không nên chủ động ôm trọn bầu ly trong thời gian dài.
Thay vì dùng hai lòng bàn tay để làm ấm rượu, cách tốt hơn là để vang nghỉ trong ly và theo dõi sự thay đổi của hương thơm. Nếu chai vang cần được điều chỉnh nhiệt độ, việc kiểm soát nhiệt độ ngay từ khâu phục vụ sẽ hiệu quả hơn.
Cầm ly vang không chân như thế nào?
Với ly không chân, hãy giữ ở phần thấp của thân ly bằng các ngón tay và hạn chế áp sát lòng bàn tay vào thành ly. Khi không uống, nên đặt ly xuống mặt bàn để hạn chế truyền nhiệt.
Có nên xoay ly vang khi đang cầm không?
Có. Xoay ly nhẹ nhàng là một phần của quá trình thưởng thức vang, giúp rượu tiếp xúc với không khí và hỗ trợ giải phóng hương thơm. Tuy nhiên, hãy thực hiện chuyển động nhỏ, chậm và có kiểm soát. Không cần xoay quá mạnh vì có thể khiến rượu bắn ra ngoài hoặc làm mất đi sự thanh lịch trong thao tác.
Lời kết
Một ly vang ngon không chỉ nằm ở chất lượng của chai rượu mà còn phụ thuộc vào cách phục vụ và thưởng thức. Từ nhiệt độ, loại ly, cách rót cho đến cách cầm ly rượu vang, mỗi yếu tố đều góp phần tạo nên trải nghiệm hoàn chỉnh.
DonVino tự hào là đơn vị phân phối rượu vang nhập khẩu chính hãng, mang đến bộ sưu tập đa dạng từ các vùng làm vang danh tiếng trên thế giới.
